โรงเรียนวัดสว่างอารมณ์

หมู่ที่ 6 บ้านเฉวง ตำบลบ่อผุด อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี 84320

Mon - Fri: 9:00 - 17:30

Tel. 077-960181 Fax. 077-960181

GMOs เป็นอนาคตของการเกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร อธิบายได้ดังนี้

GMOs ตาม VTSIOM เกือบ 80 เปอร์เซ็นต์ พิจารณาสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมที่เป็นอันตรายและไม่แข็งแรง ความรู้สึกที่ได้รับความนิยมดังกล่าวสอดคล้องกับนโยบายของรัฐ ห้ามปลูกและผสมพันธุ์พืชและสัตว์ดัดแปลงพันธุกรรม ยกเว้นสถานการณ์ที่ทำขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ของการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ รัฐบาลยังวางแผนที่จะยกเลิกการนำเข้าผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เราไม่ต้องการจีเอ็มโออย่างแน่นอน เป็นตำแหน่งอย่างเป็นทางการของกระทรวงเกษตร

แต่ในขณะที่มี GMOs พวกมันถูกใช้มากกว่าอย่างแข็งขันในอาหารสัตว์ที่โรงงานแปรรูปนมและเนื้อสัตว์ และบนชั้นวาง คุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์ที่มีร่องรอยของพืชดัดแปลงพันธุกรรม ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูป คุกกี้ มัฟฟินและขนมอื่นๆ และอาหารขยะทุกประเภท แคร็กเกอร์ มันฝรั่งทอด พิซซ่าแช่แข็งและขนมอบ เค้กและเค้กสำเร็จรูป การค้นหาร่องรอยเหล่านี้ไม่สามารถทำได้เสมอไป และโดยมากก็ไม่จำเป็น

สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมคือสิ่งมีชีวิตที่ DNA ได้รับการเปลี่ยนแปลงโดยพันธุวิศวกรรม ก่อนที่มนุษย์ แบคทีเรียและไวรัสจะได้เรียนรู้วิธีแก้ไขจีโนมของผู้อื่น โดยยีนเดิมสามารถถ่ายทอดยีนบางส่วนไปยังพืช และประสบความสำเร็จในการทำเช่นนี้มาเป็นเวลาหลายล้านปี ในขณะที่อย่างหลังจำเป็นต้องรวมเข้ากับสารพันธุกรรมของเซลล์เจ้าบ้าน เพื่อที่จะแพร่พันธุ์ ตัวอย่างเช่น ในมันฝรั่งหวานใดๆ มียีนของแบคทีเรียที่เคยย้ายเข้าไปข้างใน

GMOs

แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้เป็นธรรมชาติน้อยลง อินซูลินทั้งหมดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานผลิตขึ้น โดยใช้แบคทีเรียดัดแปลงพันธุกรรม โดยเฉพาะ E. coli โดยการปรับเปลี่ยนจีโนมของเซลล์ของบุคคลเนื้องอกมะเร็งบางชนิดกำลัง ได้รับการรักษา วิธีการที่เรียกว่า CAR-T มีการใช้เทคโนโลยีการดัดแปลงจีโนมเพื่อพัฒนาวัคซีนใหม่ รวมทั้งป้องกันอหิวาตกโรค ในอุตสาหกรรมอาหาร จีโนมพืชได้รับการแก้ไขเพื่อแก้ปัญหาเฉพาะ เพิ่มความต้านทานต่อแมลง

เชื้อรา และไวรัส ลดอาการแพ้ และบางครั้งเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ให้กับพืช ตัวอย่างเช่น ด้วยเป้าหมายอันสูงส่ง พวกเขาสร้างมะเขือเทศสีดำ ที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและ ข้าวสีทองอันโด่งดังที่มีเบต้าแคโรทีน ซึ่งจะช่วยเอาชนะการขาดวิตามินเอในภูมิภาคเอเชียและแอฟริกา การเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติของพืชด้วยความช่วยเหลือของพันธุวิศวกรรมเรียกว่า การกลายพันธุ์ที่มุ่งเป้าไปที่ไซต์

ในกรณีนี้ เรารู้แน่ชัดว่าจำเป็นต้องทำการเปลี่ยนแปลงเฉพาะที่ใดใน DNA ก่อนการถือกำเนิดของเทคโนโลยีนี้ ผู้คนได้เปลี่ยนจีโนมของพืชอย่างไร้ทิศทางมาเป็นเวลาหลายพันปี สิ่งที่เรียกว่าการเพาะพันธุ์แบบดั้งเดิมในปัจจุบันได้ปรากฏขึ้นในช่วงรุ่งอรุณของการเกษตร ในตอนแรก เกษตรกรเพียงแค่เลือกผลไม้ที่ดีที่สุดจากพืชผลเพื่อปลูกใหม่ จากนั้นพวกเขาก็เริ่มข้ามพืชผลและพันธุ์ต่างๆ

และในศตวรรษที่ 20 พวกเขาเรียนรู้การใช้รังสีและสารเคมีเพื่อเปลี่ยน DNA ของพืชและรับผลิตภัณฑ์ ด้วยคุณสมบัติใหม่ที่ได้รับการปรับปรุง แต่ไม่มีพันธุ์เดียวที่ได้รับการผสมพันธุ์โดยวิธีการที่ก้าวร้าว และควบคุมได้ไม่ดีและไม่ถือว่าเป็นจีเอ็มโอ ผู้สนับสนุนผลิตภัณฑ์ความกลัวตามธรรมชาติทั้งหมดที่สร้างขึ้นด้วยความช่วยเหลือของพันธุวิศวกรรมที่ทันสมัยและแม่นยำยิ่งขึ้น

ความคิดริเริ่มใดๆ ที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาเทคโนโลยีทางพันธุกรรมในการเกษตรนั้น ได้รับการปฏิเสธอย่างแข็งขันจากผู้สนับสนุนขบวนการต่อต้านจีเอ็มโอ ตัวอย่างเช่น ในรัสเซีย มีสมาคมความปลอดภัยทางพันธุกรรมแห่งชาติ ซึ่งส่งเสริมอันตรายของ GMOs อย่างชัดเจน มีอยู่ครั้งหนึ่ง รองประธาน OASGB คือเอรินา เออร์มาโควา นักชีววิทยา ซึ่งอ้างว่าถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมขัดขวางการทำงานของระบบสืบพันธุ์ นำไปสู่ภาวะมีบุตรยากและการก่อตัวของเนื้องอก

งานวิจัยของเธอถูกวิพากษ์วิจารณ์ซ้ำแล้วซ้ำเล่าทั้งในรัสเซียและต่างประเทศ มีฝ่ายตรงข้ามของ GMOs ในยุโรปและสหรัฐอเมริกา บางทีในระดับโลก กรีนพีซได้กลายเป็นคู่แข่งสำคัญของเทคโนโลยีใหม่ องค์กรเผยแพร่บทความและการบรรยายเกี่ยวกับอันตรายของ GMOs รวบรวมการชุมนุมและการประท้วง ยิ่งกว่านั้น นักเคลื่อนไหวสีเขียวได้โจมตีทุ่งข้าวสีทองในเอเชียหลายครั้ง จากข้อมูลของกรีนพีซ จีเอ็มโอไม่ได้มีประสิทธิภาพมากนัก

และได้รับการศึกษาน้อยเกินไปที่จะเริ่มการผลิตจำนวนมาก พวกมันสามารถสร้างความเสียหายที่ไม่สามารถแก้ไขได้ต่อสุขภาพของมนุษย์ และระบบนิเวศของดาวเคราะห์ แต่ที่สำคัญที่สุดคือบริษัทที่ผลิตเมล็ดพันธุ์ดัดแปลงพันธุกรรม ที่ใหญ่ที่สุดคือ Monsanto ซึ่งซื้อเมื่อปีที่แล้วโดยยักษ์ใหญ่ด้านเภสัชกรรมไบเออร์ กำลังเข้ายึดครองและผูกขาดการเกษตรอย่างแท้จริง ทำลายเกษตรกรแบบดั้งเดิม

ทำไมวิทยาศาสตร์ถึงอยู่เคียงข้าง GMOs ผู้สนับสนุน GMO ไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับการอ้างสิทธิ์ครั้งล่าสุด แต่มีบางอย่างที่ต้องพูดเกี่ยวกับสุขภาพและนิเวศวิทยาอย่างแน่นอน ในปี 2559 ผู้ได้รับรางวัลโนเบลมากกว่าร้อยคนได้เขียนจดหมายเปิดผนึกถึงกรีนพีซ เพื่อขอให้พวกเขาทบทวนทัศนคติเชิงลบที่มีต่อเทคโนโลยีใหม่นี้ นักวิทยาศาสตร์ กล่าวว่า GMOs เป็นอนาคตของการเกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร

ในปี 2559 เดียวกัน สถาบันวิทยาศาสตร์แห่งชาติสหรัฐอเมริกา ได้ตีพิมพ์ผลการศึกษาขนาดใหญ่ ในสองปี นักวิทยาศาสตร์ห้าสิบคนวิเคราะห์เอกสารทางวิทยาศาสตร์เก้าร้อยฉบับเกี่ยวกับผลกระทบของ GMOs ต่อสุขภาพของมนุษย์ที่ได้รับการตีพิมพ์ในช่วงสามสิบปีที่ผ่านมา พวกเขาไม่ได้เปิดเผยถึงอันตรายของสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมต่อสุขภาพของมนุษย์ และผลลัพธ์ก็ได้รับการยืนยันในภายหลังโดยผู้เชี่ยวชาญอิสระอีก 26 คน

นั่นไม่ใช่ทั้งหมด การวิเคราะห์อภิมานของบทความทางวิทยาศาสตร์ 6,000 บทความที่ตีพิมพ์เมื่อปีที่แล้วแสดงให้เห็นว่า พืชดัดแปลงพันธุกรรมสร้างความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อม น้อยกว่าพืชผสมพันธุ์แบบดั้งเดิม ดูเหมือนว่าหลักฐานดังกล่าวน่าจะสามารถโน้มน้าวใจได้ แม้กระทั่งฝ่ายตรงข้ามที่กระตือรือร้นที่สุดของพันธุวิศวกรรม แต่การจู่โจมเทคโนโลยียังคงดำเนินต่อไป ดังนั้น เพื่อค้นหา GMOs ในร้านของเรา คุณจะต้องลอง

วิธีการแก้ไขจะถูกกำหนด ตอนนี้มีเพียงพืชดัดแปลงพันธุกรรม ที่ผ่านขั้นตอนการจดทะเบียนของรัฐเท่านั้น ที่นำเข้ารัสเซียและนำไปใช้ในการผลิตอาหารได้ รายการเจียมเนื้อเจียมตัวประกอบด้วยถั่วเหลือง ข้าวโพด ข้าว หัวบีตและเรพซีด วัตถุดิบ GM ที่นำเข้าส่วนใหญ่ใช้ในการเลี้ยงสัตว์เพื่อเตรียมอาหาร ยีนที่เปลี่ยนแปลง จะยังคงอยู่ในเนื้อสัตว์สำเร็จรูป บางสิ่งบางอย่างก็จบลงที่ชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ต

แน่นอนว่า ไม่ใช่ในรูปแบบเดิม แต่เป็นส่วนหนึ่งของชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือแท่งช็อกโกแลต ร่องรอยของพืชดัดแปลงพันธุกรรมสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์จากพืชบางชนิด ตัวอย่างเช่น ในเนื้อสับซึ่งตามกฎหมายควรมีเฉพาะเนื้อสัตว์เท่านั้นไม่มีจีเอ็มโออย่างแน่นอน แต่ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปมักใช้แป้ง น้ำตาล และโปรตีนจากพืช พวกเขาสามารถหาได้จากข้าวโพด GM หัวบีทและถั่วเหลือง เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ลูกกวาดและเบเกอรี่ มิคาอิล มินาเยฟ หัวหน้าห้องปฏิบัติการชีววิทยาโมเลกุล และชีวสารสนเทศแห่งศูนย์วิทยาศาสตร์ระบบอาหารแห่งสหพันธรัฐอธิบาย วีเอ็ม กอร์บาตอฟ

 

บทความที่น่าสนใจ : โควิด คำถามสำคัญเกี่ยวกับสิ่งที่จะเกิดขึ้นหลังการฟื้นตัวจากการติดเชื้อโควิด-19 ดังต่อไปนี้