วิตามินดี อาหารที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ เป็นหนึ่งในปัจจัยหลักในการเติบโต และพัฒนาการของเด็กที่แข็งแรง ภาวะขาดสารอาหารเรื้อรัง โดยเฉพาะในวัยเด็ก อาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรังในระยะยาว สาเหตุของภาวะทุพโภชนาการอาจเกิดจากการบริโภคอาหารที่มีสารอาหารต่ำเป็นเวลานาน

หรือการดูดซึมสารอาหารได้ไม่ดี เพื่อต่อสู้กับภาวะขาดสารอาหาร สหรัฐอเมริกาในช่วงปี ค.ศ. 1920 ได้เริ่มฝึกการเสริมอาหาร โดยเพิ่มสารอาหารลงในอาหารหลัก1 ภายในปี 2020 แป้ง ข้าวโพด และผลิตภัณฑ์จากข้าวได้รับการเสริมกำลังใน 83 ประเทศ อย่างไรก็ตาม เรื่องนี้ เด็กมากถึง 60 เปอร์เซ็นต์ทั่วโลกไม่ได้รับอาหารเสริม ตัวอย่างการเสริมอาหาร เกลือเสริมไอโอดีน เพื่อป้องกันโรคคอพอก การขยายตัวของต่อมไทรอยด์

เพิ่มวิตามินดี ในนมเพื่อป้องกันโรคกระดูกอ่อน ทำให้กระดูกอ่อนแอ การเพิ่มวิตามินของกลุ่ม B ลงในผลิตภัณฑ์แป้ง เช่นไทอามีน โรคที่พบบ่อยในเด็กที่เกี่ยวข้องกับภาวะขาดสารอาหาร2 การขาดธาตุเหล็ก โรคโลหิตจาง การขาดวิตามินดี โรคกระดูกอ่อน การเจริญเติบโตช้า การขาดสารไอโอดีน คอพอก ปัญญาอ่อน การขาดวิตามินซี เลือดออกตามไรฟัน การขาดแคลเซียม โรคกระดูกอ่อน

กระดูกอ่อนแอ วิตามินดีจำเป็นสำหรับการดูดซึมแคลเซียม การขาดไบโอติน เกี่ยวข้องกับความผิดปกติทางพันธุกรรม การขาดวิตามินเอ ตาบอดกลางคืน อ่อนแอต่อการติดเชื้อ การเจริญเติบโตแคระแกร็นการขาดวิตามินบี 12 โรคโลหิตจาง การขาดธาตุสังกะสี การชะลอการเจริญเติบโต ความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกัน เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเด็กที่จะได้รับสารอาหารดังต่อไปนี้

การขาดธาตุเหล็ก เป็นหนึ่งในประเภทที่พบบ่อยที่สุดของการขาดสารอาหารในเด็กทั่วโลก มันส่งผลกระทบต่อเด็ก 30 ถึง 40 เปอร์เซ็นต์ของโลก การขาดธาตุเหล็กพบได้น้อยในทารกที่กินนมแม่ เว้นแต่แม่ของเด็กจะได้รับผลกระทบด้วย เด็กที่มีอายุมากกว่า 12 เดือนที่กินนมวัวมากกว่า 700 มล. ต่อวัน มีความเสี่ยงต่อการขาดธาตุเหล็ก เนื่องจากนมอาจระคายเคือง ซึ่งอาจทำให้เสียเลือดเรื้อรังได้

อาการขาดธาตุเหล็ก ได้แก่ เหนื่อยล้า ซีด กระหายอาหาร เล็บเปราะ เวียนศีรษะ และหายใจลำบาก แหล่งอาหารของธาตุเหล็ก ไก่และไก่งวง หอย ผลพลอยได้จากเนื้อสัตว์ ถั่ว ถั่วเหลือง ดาร์กช็อกโกแลต ผักโขม คะน้า ผักใบเขียวอื่นๆ เมล็ดฟักทอง ไข่ เนยถั่ว ลูกเกด เต้าหู้ วิตามินดี การขาดวิตามินดีเป็นเรื่องปกติในเด็ก ตรวจพบใน 60 ถึง 70 เปอร์เซ็นต์ของการทดสอบ

มีความเข้มข้นเป็นพิเศษในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากการสัมผัสกับแสงแดดที่ลดลง ระดับวิตามินดีที่ต่ำมากเชื่อมโยงกับโรคกระดูกอ่อนมานานแล้ว ซึ่งทำให้ขาโก่งอย่างรุนแรง การขาดวิตามินดียังเพิ่มความเสี่ยงของอาการปวดกระดูก การชะลอการเจริญเติบโต โรคสะเก็ดเงิน และความไวต่อการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบนมากขึ้น ยิ่งผิวคล้ำขึ้น ความเสี่ยงของการขาดวิตามินดีก็จะยิ่งสูงขึ้น

แม้ว่าคุณจะใช้เวลาอยู่กลางแดดอย่างเพียงพอ เมลานิน โปรตีนที่ทำหน้าที่สร้างเม็ดสีผิว ทำหน้าที่เป็นสารกันแดดตามธรรมชาติโดยการปิดกั้นรังสีอัลตราไวโอเลตที่สร้างวิตามินดีในผิวหนัง โรคอ้วนในวัยเด็กซึ่งกำลังกลายเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้น ก็เป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการขาดวิตามินดี โดยทั่วไปแล้ว นมแม่จะถือว่าเป็นแหล่งวิตามินดีที่ไม่ดี แต่เนื่องมาจากการที่มารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่จำนวนมากยังขาดสารอาหารอีกด้วย

มารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ส่วนใหญ่ต้องการวิตามินดีอย่างน้อย 6,000 IU ต่อวัน เพื่อให้น้ำนมมีความอุดมสมบูรณ์ สตรีมีครรภ์มักทานอาหารเสริมวิตามินดีในปริมาณ 2,000 ถึง 5,000 IU ต่อวัน กุมารแพทย์หลายคนแนะนำให้ทานอาหารเสริมวิตามินดีในช่วงปีแรกของชีวิต สถาบันวิทยาศาสตร์แห่งชาติ วิศวกรรมศาสตร์และการแพทย์ แนะนำให้ใช้ 600 IU และไม่เกิน 1000 IUต่อวัน

ปริมาณสูงสุดสำหรับเด็กขึ้นอยู่กับอายุ 1 ถึง 3 ปี สูงสุด 2500 IU ต่อวัน 4 ถึง 8 ปี สูงสุด 3500 IU ต่อวัน ตั้งแต่ 9 ปี สูงสุด 4,000 IU ต่อวัน สมาคมต่อมไร้ท่อแนะนำให้เพิ่มขนาดยาสำหรับเด็ก 2,000 IU สำหรับทารกอายุไม่เกิน 12 เดือน และสำหรับเด็กที่มีอายุมากกว่า 1 ปี พวกเขาถือว่า 4000 IU เป็นปริมาณสูงสุดต่อวัน ติดต่อแพทย์ของคุณหากคุณมีคำถาม วิตามินดีมีจำหน่ายในรูปแบบหยด

กัมมี่และแคปซูล ไอโอดีน มีความสำคัญไม่เพียง แต่สำหรับต่อมไทรอยด์ แต่ยังสำหรับการพัฒนาสุขภาพของระบบสืบพันธุ์และสมอง การขาดสารไอโอดีนเป็นภาวะขาดสารอาหารประเภทหนึ่งที่พบบ่อยที่สุดในโลก เนื่องจากมีปริมาณธาตุอาหารต่ำในดินในส่วนต่างๆของโลก การ ศึกษาที่ 4ในตุรกีในปี 2547 พบว่า เด็กวัยเรียนขาดสารไอโอดีน 46 เปอร์เซ็นต์

แหล่งอาหารของไอโอดีน สาหร่ายทะเล กุ้ง ไข่ ทูน่า นม โยเกิร์ต ชีส หากคุณคิดว่าลูกของคุณไม่ได้รับไอโอดีนจากอาหารเพียงพอ ให้พิจารณาการเสริมอาหาร สำหรับเด็กส่วนใหญ่ ไอโอดีนที่พบใน วิตามินรวม ก็เพียงพอ แล้ว เว้นแต่กุมารแพทย์จะแนะนำให้ใช้ขนาดที่สูงขึ้น ปริมาณที่แนะนำตามฉลาก วิตามินซีจากการศึกษาในปี 2547 5 พบว่าผู้ชาย 14 เปอร์เซ็นต์ และผู้หญิง 10 เปอร์เซ็นต์ ขาดวิตามินซี

ซึ่งรวมถึงเด็กด้วย 6 เปอร์เซ็นต์ ของเด็กอายุ 12 ถึง 17 ปี มีระดับวิตามินซีในเลือดต่ำ การขาดสารอาหารจะทำให้เลือดออกตามไรฟัน ช้ำง่าย แผลหายช้า กระดูกอ่อนแอ และอาจทำให้เกิดผลกระทบระยะยาวเมื่อเด็กโตขึ้น โชคดีที่อาหารทั่วไปที่เด็กๆ ชื่นชอบนั้นอุดมไปด้วยวิตามินซี หากอาหารมีวิตามินซีไม่เพียงพอ ให้พิจารณาอาหารเสริม เนื่องจากอาหารเสริมยังขายในรูปของแคปซูลและผง

เด็กส่วนใหญ่ต้องการวิตามินซีสูงสุด 250 มก. ต่อวัน โดย 500 มก. ต่อวันถือเป็นปริมาณสูงสุดที่ปลอดภัยสำหรับผู้ที่มีอายุมากกว่า 12 ปี วิตามินรวมสำหรับเด็ก เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ในปริมาณที่น้อยที่สุด วิตามินที่ดีประกอบด้วยแคลเซียม ไบโอติน วิตามิน A และ E สังกะสี และอื่นๆ วิตามินสำหรับเด็กมีจำหน่ายในรูปของเหลว กัมมี่หรือแคปซูลเมลาโทนิน ปัญหาการนอนเกิดขึ้นได้ไม่เฉพาะผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

บทความที่น่าสนใจ : จอประสาทตา การปลดจอประสาทตาของDr.Aifenจะทำให้เกิดอะไรได้บ้าง